01 / ABOUT THE PLACE
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cucina BEELINO的披薩餅皮偏薄,仍帶有Q彈嚼勁,受到食客提及。曾在午餐時選披薩的訪客,也分享生火腿與半熟蛋的搭配令人印象深刻,與比斯馬克披薩的配料相呼應。經典瑪格麗特以番茄醬、羅勒、莫札瑞拉起司搭配帕達諾起司;四種起司披薩則加入4種起司與鮮奶油。一位訪客還淋上附餐蜂蜜,享受起司鹹香與蜂蜜甜味交織的滋味。
挑選披薩時,也可以從配料著手。「蘑菇披薩」以4種菇類搭配松露鹽與松露油;「塔拉莫披薩」則使用明太子、北阿卡麗馬鈴薯與九條蔥。也能選擇喜愛的披薩做成半半口味,適合多人分食。
午餐想多搭配前菜或義大利麵,可參考訪客分享的套餐選法:前菜拼盤、佛卡夏,再從義大利麵或披薩中擇一。當次造訪的前菜有西班牙生火腿沙拉、義式烘蛋與醃漬料理等,份量各有一些;選擇當日義大利麵的訪客,品嘗了以番茄醬汁搭配油菜花、新馬鈴薯與煙燻起司的料理。義大利麵也有蛤蜊與時令蔬菜白酒醬汁的白酒蛤蜊麵,以及以牛肝菌與培根奶油醬汁製作的寬麵,提供不同於以披薩為主角的選擇。
前菜不知道怎麼選,可考慮主廚搭配的6種前菜拼盤,或蘑菇炸飯球。曾點前菜拼盤與2種披薩的訪客,特別提到喜歡炸飯球。餐後甜點則有馬斯卡彭提拉米蘇,以及將熱濃縮咖啡淋在香草冰淇淋上的阿芙佳朵。也有訪客分享午餐時搭配披薩、啤酒與提拉米蘇;從主餐到餐後,都留有不同選擇。








